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Le secteur de l’Hôtellerie et Restauration connait un dynamisme exceptionnel et représente un véritable moteur de l’économie française.

Cependant, les acteurs doivent faire face à une mutation structurelle nécessaire qui pousse les restaurateurs et établissements hôteliers à changer leurs pratiques.

Hôtellerie et Restauration, dynamisme de l’emploi mais des difficultés à recruter

Avec un taux de rotation plus élevé que dans les autres secteurs et une demande constante de main d’œuvre, les acteurs de l’Hôtellerie et Restauration doivent faire face des enjeux de recrutement sous tensions.

Le recours aux contrats précaires intérim, CDD (14,6 % contre 10,1 % pour l’ensemble des secteurs) et aux contrats d’apprentissage (3,3 % contre 1,6 %) est plus important dans le secteur de l’Hôtellerie Restauration. – source Pôle Emploi.

En raison de la forte saisonnalité des emplois et du turnover les employeurs éprouvent des difficultés à recruter et une stratégie de recrutement au fil de l’eau et lors des pics d’activité est indispensable.

A cela s’ajoute la nécessité de prendre en compte les évolutions technologiques et les attentes des clients plus exigeants : personnalisation des produits et services. C’est un phénomène qui touche particulièrement l’Hôtellerie et qui nécessite de faire évoluer les compétences ou de recruter de nouveaux profils plus orientés conseil et relation client.

Notre expertise recrutement en Hôtellerie et Restauration

TALENTPEOPLE a développé depuis sa création en 2005, une véritable expertise dans le recrutement des profils de Directeurs, Directeurs Adjoints, Managers, fonctions supports, mais aussi la gestion des campagnes d’apprentissage.

Notre équipe recrutement accompagne nos clients dans le sourcing, la présélection et l’évaluation des candidats mais aussi dans la structuration de leur processus de recrutement et l’organisation de leurs sessions de recrutement (Speed Recrutement).

Nous intervenons avec un programme personnalisé et des conseils spécifiques correspondants aux différentes typologies d’entreprises du secteur : Chaînes de restauration et/ou d’hôtellerie, Franchises, Grand hôtel ou restaurant haut de gamme, CHR, restauration rapide ou collective.

Notre expertise RH en recrutement Hôtellerie et Restauration

Si vous devez recruter pour faire face à un pic d’activité saisonnier ou l’ouverture d’un nouvel établissement et que vous manquez de temps : Découvrez notre solution de WEB HUNTING.

Si votre besoin de recrutement est constant et que vous souhaitez réduire vos coûts et délais tout en ayant un vivier de candidatures de qualité au fil de l’eau, déléguez les taches les plus chronophages à un partenaire de confiance : RPO – Pilotage du recrutement

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